L'histoire
Une histoire de braises et de patience
Aux fourneaux, c'est l'ancien chef du kebab des Batignolles qui veille sur les braises. Sa marinade reste secrète ; sa méthode, elle, ne l'est pas : tout est grillé lentement au feu de bois, pour une viande fumée et juteuse, jamais sèche.
Ici, tout est fait maison, du pain aux sauces. La viande est 100% halal, et les portions n'ont jamais été pensées pour les petites faims.
Marinade secrète
100% halal
